Врач-диетолог: особенности специальности

Кто такой врач-диетолог

Диетолог (от греческого logos – учение и диета) не столько лечит отдельные органы человека, сколько специализируется по вопросам рационального питания с лечебным эффектом. Работает диетолог в санаторно-курортных учреждениях, а также в больницах и поликлиниках.

Компетенция врача-диетолога

Диета – это правила правильного подбора, приготовления и употребления продуктов, чем и занимается диетолог, зная все о правильном питании, умеющий подобрать диету в каждом конкретном случае с учетом сопутствующих заболеваний.

Неправильное питание и образ жизни приводят ко многим заболеваниям, в том числе и к ожирению, которое значительно влияет на организм человека, в том числе и на сердечно-сосудистую систему. Диетолог подбирает правильное здоровое питание, сбалансированное и удобное для ритма жизни, привычек и вкусовых предпочтений, дающее чувство сытости.

Квалифицированный врач-диетолог назначает обследование и следит за изменениями в анализах. Он объясняет, зачем и сколько нужно организму белков, жиров и углеводов, как воздействуют сладости и почему нежелательно кушать после шести вечера. Диетолог доносит до пациента, особенно до тех, кто поглощает пищу в больших количествах, считая себя гурманами о том, что изменения в рационе принесут пользу для здоровья и будут не менее вкусными, но при этом гораздо полезнее.

Какие заболевания лечит врач-диетолог

Диетолог лечит многие заболевания диетой, помогающей предотвратить развитие, как простудных, так и связанных с ЖКТ и онкологических, а именно:

• Появление отрыжки, тяжести и дискомфорта в животе, изжога, расстройство стула, вздутие кишечника.
• При дефиците или избытке веса.
• Головные боли, кожные воспаления, зуд.
• Снижение работоспособности, сонливость, эмоциональная неустойчивость.
• Конъюнктивиты, риниты, фарингиты и др.
• Респираторные заболевания и хронические поражения дыхательных путей.
• Гипертония артериальная, повышенный холестерин в крови, боли в суставах.
• Врач-диетолог консультирует при заболевании анорексия, подбирает калорийную высокопитательную диету для восстановления веса.

В каких ситуациях следует обращаться к врачу-диетологу

Не следует затягивать визит к диетологу, в случае, когда:

• Наблюдается высокое артериальное давление.
• В крови высокое содержание сахара и уровень триглицеридов высок.
• Низкий уровень липопротеидов высокой плотности в крови.
• Наблюдается ожирение.
• Имеются проблемы с кожей, волосами, ногтями.

Лабораторные анализы и диагностика, которые может назначить врач-диетолог

Для точного определения нарушений в организме, диетолог назначает пройти такие исследования:

• Развернутый анализ крови, общий анализ мочи.
• Определение тиреотропного гормона, который характеризует функцию щитовидной железы (ТТГ).
• Метаболический синдром.
• Артериальное давление, содержание сахара в крови (натощак).
• Скрининговая аллергологическая пищевая панель (Ig E).

Диагностика:

• УЗИ органов брюшной полости.

Как проходит консультация у диетолога и его должностные обязанности

Диетолог выслушивает жалобы пациента. Затем собирает анамнез, оценивает пищевые привычки и назначает анализы. Изучив результаты анализов, врач подбирает диету с учетом особенностей и хронических заболеваний.

Диетолог работает тесно с врачами таких специальностей как гастроэнтеролог и эндокринолог.

С пациентом ведется просветительная работа, объясняется значение белков, жиров и углеводов для организма, дается совет вести дневник пищевого рациона, для отслеживания и корректировки в лечении. Встречи пациента с диетологом, во время прохождения лечение проводятся еженедельно.

Диетолог не только занимается вопросами правильного лечебного питания, но и корректирует диеты при различных заболеваниях. В функциональные обязанности врача данной специальности входит индивидуальное консультирование вопросов диетологии.

Полезные советы врача-диетолога

Диетологи рекомендуют:

• Питаться медленно, часто и маленькими порциями. Желательно не перекусывать печеньем и бутербродами.
• Последний прием пищи необходимо произвести не позже шести часов вечера.
• Выпивать по стакану воды за час до еды.
• Не употреблять в пищу высококалорийные продукты с высоким содержанием жира.
• Употребление мяса должно быть в вареном, печеном виде или приготовленном на пару.
• Замените часть жиров животного происхождения на растительные.
• Старайтесь посещать продуктовые магазины, не будучи голодными. Это позволит покупать только необходимые продукты питания, экономить бюджет и не перекусывать калорийными продуктами в магазине.
• Изучайте содержимое на этикетках готовых продуктов. Избегайте продуктов, которые содержат эмульгаторы, красители, заменители и усилители вкуса и др.
• Если на праздничные дни позволили себе перегрузить организм, то устройте разгрузочный день на овощах, фруктах или кисломолочных продуктах.
• Не пропускайте завтрак. Умеренный и здоровый завтрак поможет сбросить вес и не накапливать про запас съеденное за обедом и ужином.
• Эффективность диеты для похудения значительно увеличивается, если включить физические нагрузки и занятия спортом.